Ինչպես սնվել էժան, երբ ճանապարհորդում եք աշխարհով մեկ (Թարմացվել է 2023 թ.)

Վերջին անգամ թարմացվել է: 17.3.23 | 17 մարտի, 2023 թ

Ես սիրում եմ ուտել.

Իրականում, ուտելը իմ ամենասիրած զբաղմունքներից է, ինչպես նաև ճանապարհորդության իմ ամենասիրելի կողմերից մեկը:

Սնունդն այնքան շատ մշակույթների անբաժանելի մասն է, որ ճանապարհորդելիս ուտելիքից բաց թողնելը նշանակում է բաց թողնել այդ մշակույթի մի մասը:

Ես միշտ հիասթափվում եմ, երբ հանդիպում եմ ճանապարհորդների, ովքեր պատրաստում են բոլորը նրանց սնունդը հանրակացարանի խոհանոցում:

Ինչու՞ գալ Իտալիա և մակարոնեղեն չուտել:

Ճապոնիայում սուշի չկա՞

Խուսափե՞լ սթեյքից Արգենտինայում:

Բաց թողնելու պաելյա՞ն Իսպանիայում:

Թեև ձեզ հարկավոր չէ ուտել յուրաքանչյուր ուտեստ, երբ այցելում եք նոր երկիր, կարևոր է հնարավորինս բաց լինել նրանց սննդի մշակույթի հանդեպ:

Իհարկե, շատ ճանապարհորդներ ունեն հիմնավոր մտահոգություն, երբ խոսքը գնում է սննդի մասին: Մեկի՝ դրսում անընդհատ ուտելը թանկ արժե։ Պատկերացրեք, եթե դուք ամեն օր ուտում եք դրսում, ձեր սննդի բյուջեն աստղաբաշխական կլինի:

Բացի այդ, շատ մարդիկ ունեն սննդակարգի հետ կապված մտահոգություններ, որոնք խանգարում են նրանց լիովին ընդունել նոր սնունդ: Եվ շատ ճանապարհորդներ նույնպես վեգան կամ բուսակեր են, ինչը կարող է ազդել նրանց ընտրանքների վրա:

Որպես ուսապարկավար, մարդիկ հաճախ ենթադրում են, որ ես, ինչպես մյուս ուսապարկավարները, պատրաստում եմ իմ բոլոր կերակուրները:

Այնուամենայնիվ, ես իրականում այնքան էլ հաճախ չեմ պատրաստում, երբ ճանապարհին եմ: Թեև ես սիրում եմ տանը ճաշ պատրաստել, ես ատում եմ վատ կահավորված հանրակացարանների խոհանոցները:

Որպեսզի համոզվեմ, որ կարող եմ ուտել դրսում առանց գումարը խզելու, ես ստիպված էի սովորել, թե ինչպես հավասարակշռել իմ սննդակարգի 99%-ը դրսում ուտելը, մինչդեռ գումար խնայելու միջոց գտնելը:

Այո, դա մի քիչ խելացի մտածելակերպ է պահանջում, բայց դա միանշանակ հնարավոր է: Ահա, թե ինչպես կարելի է սնվել առանց բյուջեի, երբ ճանապարհորդում եք աշխարհով մեկ.

1. Ուտել բուֆետներում

Թեև դրանք միշտ չէ, որ մատուցում են լավագույն կերակուրները, ֆուրշետները մեծ արժեք են ներկայացնում ձեր փողի համար, հատկապես, որ դրանք ամեն ինչ կարող եք ուտել: Ավելի հաճախ, քան ոչ, դուք կարող եք մեկ կերակուր լցնել ամբողջ օրվա ընթացքում: Նրանք լավ տնտեսական ընտրություն են և տալիս են ձեզ ամենաշատ սնունդը ձեր դոլարի դիմաց (միևնույն ժամանակ թույլ են տալիս Ձեզ փորձարկել շատ տարբեր մթերքներ):

2. Այցելեք փողոցային վաճառողներին

Փոքր կրպակներ, որոնք վաճառում են հոթ-դոգներ, երշիկեղեն, սենդվիչներ և նմանատիպ մթերքներ, որոնք հիանալի վայրեր են էժան և արագ սնունդ ստանալու համար: Շվեդիայում գտնվելու ժամանակ ես ապրում էի այս տեսակի վաճառողներից: Թեև դրանք ոչ մի շքեղ չեն, բայց դրանք համեղ են և էժան:

Ամստերդամում FEBO-ն ու նրանց կոկետները ստամոքսս կուշտ էին պահում։ Կոստա Ռիկայում էմպանադա վաճառողը ինձ լցրեց մեկ դոլարով, և ես Մադագասկարի շուկաներում վաճառողներից տեղական սնունդ գնեցի ընդամենը կոպեկներով:

Այս արագ և էժան կերակուրները Միշլինի աստղեր չեն շահի (չնայած Սինգապուրում կան Michelin աստղի սննդի տաղավարներ), բայց դրանք ձեզ կուշտ կպահեն՝ առանց դրամապանակը դատարկելու:

3. Ուտել փողոցային սնունդ

Աշխարհի շատ վայրերում (և հատկապես Ասիայում) փողոցները պատված են սննդի փոքր տաղավարներով և տարածքներով, որտեղ կերակուրը բացահայտորեն պատրաստվում է փողոցում:

Դուք վերցնում եք ափսեը, նստում մի փոքրիկ պլաստիկ աթոռի վրա և վայելում համեղ կերակուր: Փողոցային սնունդն աշխարհի լավագույն սննդամթերքներից է: Փողոցային տաղավարներում կերակուրները (տարբերվում են փողոցային վաճառողներից, որոնք ունեն մի փոքր ավելի մշտական ​​տեղակայում) ժամանակի մեծ մասում արժե մեկ դոլարից պակաս և հիանալի միջոց է տեղական խոհանոցն իսկապես զգալու համար:

Շատ վայրեր, օրինակ՝ Թաիլանդը և Վիետնամը, նույնը չէին լինի, եթե փողոցային սնունդը անհետանա:

4. (Երբեմն) Արագ սնունդ ուտել

Արագ սնունդը լավագույնը չէ ձեզ համար, բայց դա ևս մեկ տարբերակ է, եթե ցանկանում եք էժան կերակուր ուտել աշխարհի էժան մասերում: 5 ԱՄՆ դոլարով (ավելի թանկ երկրներում, ինչպիսին է Նորվեգիան, որտեղ ապրում է 15 դոլարանոց Whopper-ը), կարող եք հագեցած (և չափազանց կալորիական) կերակուր ստանալ:

Ավելին, տեղական դոլարի մենյուն ձեզ ավելի կփրկի։ Իհարկե, դա լավագույն սնունդը չէ, և ես պատրաստվում եմ բաց թողնել աշխարհով մեկ ճանապարհորդելու մասին փիլիսոփայական բանավեճը միայն McDonald’s ուտելու համար, որպեսզի ասեմ, որ դա էժան է և ևս մեկ միջոց՝ օգնելու ձեզ զսպել ձեր ծախսերը: (Սակայն նշեք. Ասիայում արագ սնունդը հաճախ ավելի թանկ է, քան տեղական սնունդը):

5. Գնալ տեղական

Երբ որոշ ժամանակ ճանապարհորդել եք, սովորական է երբեմն-երբեմն տենչալ տան համը: Դա նշանակում է, որ, իհարկե, երբեմն ես հիվանդանում եմ հունական ուտելիքից, երբ մի փոքր ճանապարհորդում եմ այնտեղ: Այլ ժամանակ ես չեմ կարող այլևս թայերեն ուտելիք ուտել և պարզապես բուրգեր եմ ուզում:

Եվ դա լավ է:

Մենք ապրում ենք գլոբալացված աշխարհում. կեր այն, ինչ ուզում ես: Այնուամենայնիվ, ոչ տեղական սնունդը գրեթե միշտ ավելի թանկ է, քան տեղական խոհանոցը: Օրինակ, Վիետնամում pho-ի մեկ գունդը մեկ դոլարից պակաս է, բայց բուրգերը մոտ երեք անգամ ավելի է (կամ ավելի):

Գնացեք տեղական և երկարաժամկետ հեռանկարում ձեզ կխնայեք մի տոննա գումար:

6. Գտեք ճաշի հատուկ առաջարկները

Շատ ռեստորաններ, հատկապես Եվրոպայում, առաջարկում են ճաշի հատուկ առաջարկներ, որտեղ ճաշացանկի ապրանքներն առաջարկվում են հսկայական զեղչով: Դուք կարող եք հիանալի կեսօրվա կերակուր ստանալ այն արժեքի մի մասով, որը դուք կվճարեիք երեկոյան նույն ճաշի համար:

Ես սովորաբար հակված եմ ճաշի ժամանակ ուտել իմ «համեղ» կերակուրը, քանի որ ճաշի հատուկ ուտեստները և օրվա ափսեները մոտ 30-40% զեղչով են, ինչ կարող եմ վճարել ընթրիքի ժամանակ: Տարբերակները սովորաբար ավելի սահմանափակ կլինեն, բայց խնայողությունները ավելին են, քան արդարացնում են դա:

7. Բաց թողեք գազավորված ըմպելիքը

Կոկա կամ Պեպսի թարմացնող տարա վերցնելը կարող է թվալ ծարավը հագեցնելու էժան միջոց, բայց դա մեծ ընտրություն է (ինչպես ամեն օր սուրճ գնելը): Իհարկե, ես կարող եմ երբեմն շռայլել կոկա, բայց ես հազիվ թե երբևէ գազավորված ըմպելիք գնեմ, քանի որ այն շատ թանկ է (և դա այնքան վատ է ձեզ համար):

Երբ դուք այցելում եք արևադարձային վայր, սառցե գազավորված ըմպելիքն անկասկած գրավիչ է: Բայց ամեն օր մի քանի դոլար ծախսելը կարող է իսկապես գումարվել երկարաժամկետ ճանապարհորդության ընթացքում:

8. Վերալիցքավորվող ջրի շիշ

Ջուրը կարող է այնքան թանկ լինել, որքան գազավորված ըմպելիքը, բայց ամեն օր մեկ (կամ երեք) շիշ գնելը կարող է ավելանալ: Քայլելիս և տեսարժան վայրեր դիտելիս դուք պետք է խոնավացվեք: Բայց մի շիշ ջուր գնելը ոչ միայն էկոլոգիապես վատնում է, այլև հիմար բյուջետային ճանապարհորդության իմաստ ունի:

Ենթադրելով, որ յուրաքանչյուր շիշը մոտ $.75 ԱՄՆ դոլար է, և դուք գնում եք երեք օր, մեկ ամսվա ընթացքում դուք կծախսեք $67.50:

Դա ջրի վրա ծախսված մեծ գումար է: (Գումարած, աշխարհի որոշ մասերում շշալցված ջուրն արժե դրանից շատ ավելին):

Փոխարենը ձեզ հետ տարեք լիցքավորվող ջրի շիշ (ֆիլտրով) և պարզապես օգտագործեք ծորակի ջուրը: Ես առաջարկում եմ Lifestraw շիշ: Այն ապահովում է, որ ձեր ջուրը միշտ մաքուր և անվտանգ է:

9. Մի Խորտկարան

Ժելատո այստեղ, ժելատո այնտեղ: Սոդա. Քենդի բար։ Մի պաղպաղակ. Փոքրիկ խմորեղեն։ Այդ ամենը գումարվում է:

Քանի որ գինը շատ փոքր է («Դա ընդամենը մեկ եվրո է»), մենք չենք կարծում, որ խորտիկը մեծ ազդեցություն կունենա մեր բյուջեի վրա: Սակայն օրական մի քանի անգամ նախուտեստներ գնելը կամաց-կամաց կավելանա և ձեր բյուջեն դուրս գա: Նույնիսկ եթե դուք պարզապես գնում եք երկու փոքրիկ նախուտեստներ օրական 1,50 եվրոյով, ամսվա վերջ այն կկազմի առնվազն 90 եվրո (ավելի քան $100 ԱՄՆ դոլար):

Դա մի բան չէ, ինչի մասին շատ ճանապարհորդներ են մտածում, բայց խորտիկներն իսկապես ավելանում են երկարաժամկետ հեռանկարում: Խուսափեք խորտիկներից և փոխարենը հավատարիմ մնացեք մեծ, հագեցած կերակուրներին: Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է խորտիկ ուտել, համոզվեք, որ դա հաշվի եք առնում ձեր բյուջեում:

Եթե ​​դուք սիրում եք խորտիկներ ուտել ամբողջ օրվա ընթացքում, մտածեք սուպերմարկետից նախուտեստներ գնելու մասին, ինչպիսիք են մրգերը, կոտրիչները, էներգետիկ սալերը և այլն, որպեսզի ձեզ հետ վերցնեք օրվա ընթացքում ուտելու, որպեսզի պատրաստ լինեք սնվելու փոխարեն: չափազանց թանկ զբոսաշրջային թակարդի խորտիկի վրա:

10. Հաճախ եփել

Ես ճանապարհին շատ չեմ պատրաստում, քանի որ չեմ սիրում հոսթելների խոհանոցներ: Նրանք երբեք չունեն այն ամենը, ինչ ինձ անհրաժեշտ է, և ես ատում եմ շարժական խոհանոցով ճանապարհորդելը, որպեսզի կարողանամ ունենալ իմ ուզած բոլոր բաղադրիչները:

Այնուամենայնիվ, երբ ես որոշ ժամանակ մեկ վայրում եմ (կամ եթե ես Couchsurfing-ով եմ զբաղվում), ես մի քանի կերակուր եմ պատրաստում:

Ճանապարհորդության ծախսերը ցածր պահելու լավագույն միջոցներից է ճաշ պատրաստելը, և սուպերմարկետները նաև հիանալի վայրեր են՝ տեսնելու, թե ինչ են ուտում տեղի բնակիչները: Միակ վայրը, որտեղ սեփական ճաշատեսակներ պատրաստելը ամենախնայող տարբերակը չէ, Ասիան է, որտեղ փողոցային սնունդը սովորաբար ավելի էժան է:

Ինչպես նշեցի, ճաշի ժամանակ ես հաճախ դուրս կգամ ավելի լավ ճաշելու, երբ կարողանամ լավ գործարք գտնել: Դա սովորաբար նշանակում է, որ ընթրիքի համար ես կպատրաստեմ իմ կերակուրը: Այդ կերպ ես դեռ կկարողանամ փորձել տեղական խոհանոցը, բայց նաև կպահպանեմ իմ բյուջեն: Կրկնակի հաղթանակ!

11. Պիկնիկ

Ինքնապատրաստման մեկ այլ լավ մեթոդ է պիկնիկը: Սա մի բան է, որը ես շատ եմ անում ճաշի համար, եթե ինչ-որ տեղ եմ, որտեղ լավ եղանակ է: Ես սովորաբար գնում եմ տեղական սննդի շուկա, վերցնում եմ մի փունջ մթերք և գնում պիկնիկի այգում: Ես ոչ միայն փող եմ խնայում (սենդվիչներն այնքան էլ թանկ չեն), այլև դա ինձ լավ հնարավորություն է տալիս դիտելու, թե ինչպես են տեղացիները վազվզում իրենց առօրյայի մասին:

Եթե ​​դուք բնակվում եք հանրակացարանում, ապա սա հիանալի միջոց է նոր մարդկանց հանդիպելու համար: Պարզապես հրավիրեք բոլորին միանալ ձեզ, և դուք կարճ ժամանակում նոր ընկերներ ձեռք կբերեք:

12. Օգտագործեք տուրիստական ​​քարտեր

Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ զբոսաշրջային քարտերը, ինչպիսիք են iAmsterdam քարտը կամ VisitOslo pass-ը, պարզապես տրանսպորտի և տեսարժան վայրերի վրա գումար խնայելու միջոց են: Բայց այս քարտերը նաև զեղչեր են առաջարկում շատ ռեստորաններում: Սովորաբար, զեղչերը կազմում են մոտ 15-25%, բայց երբեմն ճաշի հատուկ առաջարկները կարող են լինել մինչև 50% զեղչ:

Այցելեք տեղի զբոսաշրջության գրասենյակը, երբ ժամանում եք և հարցրեք, թե ինչ սննդամթերքի զեղչեր են ներառված: Հավանական է, որ դուք կկարողանաք ավելի շատ գումար խնայել, եթե պարզապես ժամանակ հատկացնեք զբոսաշրջային կտրոնին ծանոթանալու համար: դա արժեքավոր ներդրում է:

13. Գտեք անվճար նախաճաշ

Եթե ​​դուք կարող եք գտնել հանրակացարաններ կամ հյուրանոցներ, որոնք ներառում են նախաճաշ, դուք արդեն վերացրել եք մեկ ճաշի արժեքը: Բացի այդ, եթե դուք մեծ նախաճաշ եք ունենում, որը հագեցնում է ձեզ օրվա մեծ մասը, ապա ձեզ հարկավոր չէ այդքան շատ ուտել դրսում: Ավելին, աշխարհի շատ հոսթելներ առաջարկում են նաև անվճար ընթրիքներ, անվճար սուրճ և թեյ և սննդի հետ կապված այլ արտոնություններ: Փնտրեք դրանք՝ գումար խնայելու և ձեր սննդի ծախսերը նվազեցնելու համար:

14. Ուտելիք Ուսանողների հետ

Այնտեղ, որտեղ կան համալսարաններ, կան ուսանողներ, և քանի որ ուսանողները սովորաբար կոտրված են, դա նշանակում է, որ մոտակայքում, հավանաբար, ուտելու էժան վայրեր կան: Ստուգեք Google Maps-ը տեղական հետբուհական հաստատությունների համար և տեսեք, թե ինչ կարող եք գտնել մոտակա տարածքում: Տարածքի շատ բարեր, հավանաբար, կունենան էժան խմիչքներ և ուրախ ժամեր, այնպես որ կարող եք ավելին խնայել:

15. Օգտագործեք սուպերմարկետի գործարքները

Շատ երկրներում սուպերմարկետներն առաջարկում են ճաշի հատուկ առաջարկներ շրջակա տարածքներում աշխատող աշխատողների համար: Դրանք սովորաբար ենթադրում են թարմ սենդվիչներ կամ որոշ ապուր կամ աղցաններ: Բացի այդ, շատ սուպերմարկետներ զեղչում են նաև այն մթերքները, որոնց ժամկետը շուտով կավարտվի, ներառյալ հացը, հացաբուլկեղենը, միսը և արտադրանքը: Երեկոյան մթերք գնեք և, հավանաբար, կգտնեք զեղչված (բայց դեռ լիովին անվտանգ և ուտելի) սնունդ:

***

Ես սիրում եմ գեղեցիկ ռեստորաններ: Ես դեմ չեմ գումար վճարել մի գեղեցիկ բաժակ գինիով լավ ճաշի համար: Բայց այդ ԱՄԵՆ կերակուր անելը պարզապես չափազանց թանկ է:

Բայց, օգտագործելով վերը նշված խորհուրդները, ես կարող եմ ինձ թույլ տալ ցածր պահել իմ ծախսերը, մինչդեռ կարող եմ հաճախակի որակյալ սնունդ թույլ տալ:

Եվ դա այն է, ինչ իսկապես կարևոր է՝ գտնել ճիշտ հավասարակշռությունը:

Որովհետև եթե կարողանաք հավասարակշռել հիանալի սնունդ ուտելը և գումար խնայելը, և՛ դրամապանակը, և՛ ստամոքսը ձեզ շնորհակալություն կհայտնեն: